Cestoviny, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek: podporia chudnutie a zlepšia vzhľad vlasov

Cestoviny majú povesť jedla, po ktorom sa údajne priberá. Pravda je však oveľa priaznivejšia – záleží najmä na tom, aké cestoviny si vyberiete a s čím ich skombinujete. Ak siahnete po celozrnných variantoch a doplníte ich výživnou avokádovou omáčkou, môžete si dopriať sýte, chutné jedlo, ktoré telu prospieva a zároveň nezaťaží líniu.

Práve spojenie kvalitných cestovín a avokáda vytvára vyvážený pokrm, ktorý dodá energiu, podporí metabolizmus a prinesie viacero zdravotných benefitov – od krajšej pokožky a vlasov až po lepšie trávenie.

Avokádo ako výživová bomba pre vlasy aj pokožku

Avokádo sa právom zaraďuje medzi takzvané superpotraviny. Obsahuje zdravé tuky, vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Mimoriadne cenný je vitamín E, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri raste vlasov, zlepšovaní ich štruktúry a ochrane pred lámaním. Vlasy vďaka nemu získavajú pevnosť, pružnosť a prirodzený lesk.

Nemenej dôležitý je aj biotín, ktorý podporuje zdravý rast vlasov a nechtov. Pravidelná konzumácia avokáda tak môže pomôcť nielen zvnútra, ale prejaví sa aj navonok – zdravšou „hrivou“ a lepším vzhľadom pokožky.

Zdravé tuky, ktoré prospievajú srdcu

Avokádo je bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, predovšetkým kyselinu olejovú. Tento typ tuku má priaznivý vplyv na srdcovo-cievny systém – pomáha znižovať hladinu LDL (zlého) cholesterolu a zároveň podporuje tvorbu HDL (dobrého) cholesterolu.

Štúdie naznačujú, že pravidelné zaradenie avokáda do jedálnička môže znížiť riziko srdcových ochorení a prispieť k lepšiemu zdraviu ciev. Zdravé tuky navyše zlepšujú vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch – A, D, E a K, čím sa celková výživová hodnota jedla ešte zvyšuje.

Mladistvá pleť a prirodzená hydratácia

Vitamín E pôsobí ako silný antioxidant, ktorý chráni pokožku pred voľnými radikálmi a spomaľuje proces starnutia. Avokádo obsahuje aj luteín a zeaxantín, karotenoidy, ktoré pomáhajú chrániť pleť pred škodlivým UV žiarením.

Vďaka obsahu zdravých tukov zostáva pokožka lepšie hydratovaná, pružnejšia a pôsobí sviežejšie. Pravidelná konzumácia avokáda sa tak môže odraziť na jasnejšej, zdravšie vyzerajúcej pleti.

Lepšie trávenie a zdravé črevá

Významnou zložkou avokáda je vláknina, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie tráviaceho systému. Podporuje prirodzený pohyb čriev, pomáha predchádzať zápche a prispieva k rovnováhe črevnej mikroflóry.

Zdravé trávenie zároveň znamená lepšie vstrebávanie živín, čo má pozitívny vplyv na celkovú vitalitu, energiu a imunitu.

Stabilná hladina cukru v krvi

Avokádo má nízky glykemický index, takže po jeho konzumácii nedochádza k prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi. To ocenia nielen ľudia s cukrovkou, ale aj tí, ktorí chcú mať stabilnú energiu počas celého dňa.

Kombinácia vlákniny a zdravých tukov spomaľuje trávenie sacharidov, čím sa glukóza uvoľňuje do krvi postupne. To pomáha predchádzať inzulínovej rezistencii a podporuje zdravý metabolizmus.

Recept: Cestoviny s avokádovou omáčkou

Ingrediencie:

• 500 g celozrnných cestovín

• 2 zrelé avokáda

• 3 strúčiky cesnaku

• šťava z 1/2 citróna

• hrsť čerstvej bazalky

• menší kúsok čerstvého koriandra

• 1–2 lyžice olivového oleja

• soľ a mleté čierne korenie

• 100 g kukurice

• 50 g čiernych olív

• čerstvé paradajky (voliteľné)

Postup:

Cestoviny uvarte vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale, ideálne do stavu al dente. Po uvarení ich sceďte a nechajte krátko odkvapkať.

Medzitým si pripravte omáčku. Do mixéra alebo sekáčika vložte avokáda, cesnak, citrónovú šťavu, bazalku, koriander, olivový olej, soľ a korenie. Všetko mixujte, kým nevznikne hladká krémová omáčka. Ak je príliš hustá, môžete pridať trochu vody.

Teplé cestoviny premiešajte s avokádovou omáčkou, pridajte kukuricu a na kúsky nakrájané olivy. Podľa chuti môžete doplniť aj čerstvé paradajky. Na záver ešte jemne dochuťte soľou a korením.

Jedlo, ktoré chutí aj prospieva

Cestoviny s avokádovou omáčkou sú dôkazom, že aj sýte jedlo môže byť zdravé. Správne zvolené suroviny dodajú telu potrebné živiny, podporia trávenie, srdce, pokožku aj vlasy – a to všetko bez výčitiek.