Potraviny, ktoré môžu negatívne ovplyvňovať psychiku: únava, stres aj zhoršená nálada začínajú často na tanieri

To, čo jeme, nemá vplyv len na postavu či fyzické zdravie.

Čoraz viac sa ukazuje, že strava výrazne zasahuje aj do fungovania mozgu, nálady a psychickej pohody. Niektoré potraviny dokážu organizmus krátkodobo „nakopnúť“, no následne prichádza vyčerpanie, podráždenosť či úzkosť. Moderné výskumy preto upozorňujú, že dlhodobo nevhodný jedálniček môže prispievať k vzniku depresívnych stavov aj psychického nepohodlia.

Mozog totiž funguje nepretržite a kvalita jeho výkonu závisí od toho, aké živiny dostáva. Ak je jedálniček postavený najmä na priemyselne spracovaných potravinách, telo aj psychika to postupne pocítia.

Prepojenie medzi črevami a psychikou je silnejšie, než si myslíme

Vedci sa dnes čoraz viac venujú vzťahu medzi črevným mikrobiómom a mozgom. Takzvaná os črevo – mozog naznačuje, že stav tráviaceho systému dokáže významne ovplyvniť náladu, schopnosť zvládať stres aj celkovú psychickú stabilitu.

Ak človek pravidelne konzumuje nekvalitné jedlá plné umelých prísad, cukru a priemyselne spracovaných tukov, negatívne sa to môže podpísať nielen na trávení, ale aj na fungovaní nervovej sústavy.

Ultra spracované jedlá: rýchle nasýtenie, horšia psychická pohoda

Potraviny ako instantné jedlá, chipsy, sladké pečivo, fastfood alebo silno dosladzované cereálie patria medzi najväčších nepriateľov vyváženého stravovania. Hoci sú pohodlné a často chutné, organizmu prinášajú viac problémov než úžitku.

Pravidelná konzumácia ultra spracovaných potravín býva podľa výskumov spojená s vyšším výskytom depresívnych prejavov a psychického vyčerpania. Takéto jedlá totiž spôsobujú prudké kolísanie hladiny cukru v krvi, podporujú zápalové procesy v tele a zároveň narúšajú rovnováhu črevného mikrobiómu.

Výsledok býva podobný — krátkodobý príval energie rýchlo vystrieda únava, pokles koncentrácie a zhoršená nálada.

Nadbytok cukru môže rozhodiť telo aj emócie

Sladkosti síce dokážu na chvíľu zlepšiť náladu, no tento efekt netrvá dlho. Po rýchlom náraste energie totiž prichádza prudký pokles, ktorý sa môže prejaviť nervozitou, únavou alebo podráždenosťou.

Vysoký príjem cukru býva spájaný s väčším rizikom úzkostí aj depresívnych stavov. Dôvodom je najmä to, že cukor aktivuje centrá odmeny v mozgu a krátkodobo zvyšuje hladinu dopamínu. Organizmus však následne reaguje zvýšenou produkciou inzulínu, čo spôsobí rýchly pokles energie.

Mozog potom opäť vyžaduje ďalšiu dávku sladkého, čím vzniká nekonečný cyklus výkyvov nálady a vyčerpania.

Energetické nápoje organizmus skôr vyčerpávajú

Energetické drinky sú často prezentované ako spôsob, ako zvládnuť náročný deň či nedostatok spánku. Ich účinok však môže byť pre nervový systém veľmi zaťažujúci.

Kombinácia vysokého množstva kofeínu a cukru dokáže zvýšiť napätie, búšenie srdca aj pocit vnútorného nepokoja. Pri pravidelnej alebo nadmernej konzumácii sa navyše môžu objavovať problémy so spánkom, podráždenosť či úzkostné stavy.

Niektoré štúdie poukazujú najmä u mladých ľudí na súvislosť medzi častým pitím energetických nápojov a vyšším výskytom depresívnych symptómov.

Alkohol neprináša skutočný oddych

Mnohí ľudia siahajú po alkohole v snahe uvoľniť sa alebo zmierniť stres. Hoci môže krátkodobo navodiť pocit pohody, z dlhodobého hľadiska pôsobí na psychiku negatívne.

Alkohol narúša kvalitu spánku, ovplyvňuje fungovanie neurotransmiterov a zaťažuje centrálnu nervovú sústavu. Výsledkom môžu byť častejšie výkyvy nálady, zvýšená úzkosť alebo pocity psychického vyčerpania.

Typickým príkladom je stav po náročnom večeri či oslave, keď človek na druhý deň pociťuje nervozitu, nepokoj alebo silnú únavu.

Vyprážané jedlá a fastfood podporujú zápaly v tele

Občasné mastné jedlo nie je problém. Ak sa však fastfood a vyprážané jedlá stanú pravidelnou súčasťou stravy, organizmus môže reagovať negatívne.

Priemyselne spracované tuky a transmastné kyseliny sú podľa odborníkov spojené so zápalovými procesmi v tele. Chronický zápal pritom patrí medzi faktory, ktoré môžu ovplyvňovať psychické zdravie a prispievať k rozvoju depresívnych stavov.

Ťažké jedlá navyše často vedú k výraznému útlmu energie. Telo po nich namiesto aktivity prepína do režimu regenerácie, čo sa prejaví únavou, malátnosťou a zníženou produktivitou.

Ako podporiť psychiku správnym jedálničkom?

Psychická pohoda nesúvisí s dokonalou diétou ani s úplným vyradením obľúbených jedál. Dôležitejší je celkový prístup k stravovaniu a dlhodobá rovnováha.

Mozgu prospieva jedálniček bohatý na vlákninu, kvalitné bielkoviny, zdravé tuky a fermentované potraviny. Za jeden z najvhodnejších spôsobov stravovania sa často označuje stredomorská strava, ktorá býva spájaná s lepšou psychickou kondíciou a nižším výskytom úzkostí či depresívnych stavov.

Podstatné je aj to, aby sa človek vyhol extrémom. Jedno nezdravé jedlo psychiku nezničí, rovnako ako jeden zdravý obed automaticky nevyrieši všetky problémy. Rozhodujúce sú najmä každodenné návyky a celková kvalita stravy.