Podľa čoho spoznať chutný melón ešte v obchode

Kúpa melóna býva často risk. Na prvý pohľad vyzerajú všetky podobne, no až doma sa ukáže, či ste trafili sladký a šťavnatý kus alebo iba vodnatý plod bez výraznej chuti.

Dobrou správou je, že existuje niekoľko jednoduchých detailov, ktoré vám pri výbere výrazne pomôžu.

Miesto od zeme dokáže veľa prezradiť

Na spodnej časti melóna sa zvyčajne nachádza svetlejšia škvrna. Ide o časť, ktorou ležal počas dozrievania na pôde. Práve jej farba patrí medzi najlepšie ukazovatele zrelosti.

Ak má škvrna jemný krémový až žltkastý odtieň, melón pravdepodobne dozrieval dostatočne dlho a jeho dužina bude sladšia. Veľmi svetlá alebo takmer biela farba naopak často naznačuje, že plod bol odtrhnutý príliš skoro, čo sa môže podpísať na slabšej chuti.

Nehľadajte najlesklejší kus

Mnoho ľudí automaticky vyberá melón podľa vzhľadu a uprednostní ten, ktorý sa najviac leskne. Pri melónoch to však nemusí byť výhoda. Zrelé plody mávajú skôr tlmenejší, matný povrch.

Oplatí sa sledovať aj kresbu na šupke. Výrazné a dobre oddelené pruhy bývajú dobrým znamením. Pred nákupom si zároveň prezrite celý povrch melóna. Vyhnite sa kusom s prasklinami, mäkkými miestami alebo výraznými otlakmi.

Stopka napovie viac, než si myslíte

Ak je na melóne ešte zachovaná stopka, určite ju neprehliadnite. Suchá a mierne skrútená stopka zvyčajne znamená, že melón bol zozbieraný až po dozretí.

Keď je však stopka zelená a pôsobí čerstvo, môže to znamenať predčasný zber. Pri melónoch je to dôležité hlavne preto, že po odtrhnutí už takmer nedozrievajú.

Poklepanie má význam, ale nestačí samo o sebe

Mnohí si pri výbere pomáhajú poklopkaním na šupku. Tento spôsob môže fungovať, ak viete, čo počúvať. Zrelý melón vydáva hlbší a dutý zvuk. Príliš tlmený tón môže naznačovať, že plod ešte nie je pripravený na konzumáciu.

Na zvuk sa však netreba spoliehať úplne. Najistejšie je kombinovať tento trik aj s ostatnými znakmi zrelosti.

Ťažší melón býva lepšia voľba

Pri výbere môže rozhodnúť aj samotná hmotnosť. Kvalitný melón býva na svoju veľkosť prekvapivo ťažký. Zvyčajne to znamená, že obsahuje viac vody a jeho dužina bude šťavnatejšia.

Ak porovnávate dva podobne veľké kusy, vezmite ich do rúk. Vo väčšine prípadov sa oplatí siahnuť po tom, ktorý pôsobí ťažšie.