Tiramisu cookies

Suroviny

• 180 g masla
• 1 žĺtok
• 3 lyžice kávového likéru (môžete použiť aj silný extrakt z kávy)
• 280 g hladkej múky
• 100 g čokolády
• 80 g cukru
• Plnka:
• 100 g masla
• 3 lyžice mascarpone
• 100 g bielej čokolády
• 100 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Cukor žĺtka ,maslo a múku spolu s nastrúhanou čokoládou v miske vymiešame.Vmiešajte aj kávový likéra nechajte aspoň1,5 hodinu odpočívať v chladničke.

2. Krok

Cesto na pracovnej doske vyvaľkáme a povykrajujeme kolieska , tie ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.Pečieme pri 180°C cca 12 minút..

3. Krok

Medzitým si rozpustíme bielu čokoládu (v mikrovlnke).Cukor s maslom vyšľaháme do nadýchanej hmoty, primiešame mascarpone a čokoládua necháme na pár minút vychladnúť v chladničke..

4. Krok

Potom dve sušienky lepíme k sebe mascarpone krémom.Vrch sušienok môžete poprášik kakaom..