Jednoduchá zapekaná večera z vajec a cottage syra (z jedného pekáča)

Nie každý deň je čas stáť dlho pri sporáku.

Práve preto sa hodí recept, ktorý je nenáročný na prípravu aj na upratovanie. Táto zapekaná kombinácia vajec, cottage syra a pár ďalších surovín ti umožní pripraviť chutnú a výživnú večeru bez zbytočného stresu. Všetko pripravíš v jednej mise a následne upečieš do zlatista.

Čo budeš potrebovať

• 200 g cottage syra (bez smotanovej tekutiny)
• 4 vajcia
• 3 kusy rajčín
• 80 g tuniaka vo vlastnej šťave
• 1 menšiu červenú cibuľu
• hrsť čerstvej petržlenovej vňate
• nastrúhaný syr podľa vlastnej chuti
• soľ a mleté čierne korenie
• jarnú cibuľku na finálne dochutenie

Ako na to

Najskôr si rozohrej rúru na 190 °C, aby bola pripravená na pečenie. Medzitým si nachystaj zeleninu – rajčiny opláchni, väčšinu nakrájaj na menšie kúsky a zvyšok si odlož na tenké plátky, ktoré použiješ neskôr navrch. Cibuľu očisti a nasekaj nadrobno, petržlenovú vňať tiež pokrájaj.

Do väčšej misy pridaj cottage syr, vajcia a tuniaka. Prisyp pripravenú cibuľu, petržlen aj nakrájané rajčiny. Celú zmes dochuť soľou a korením a poriadne premiešaj, aby vznikla jednotná hmota.

Hotovú zmes prelej do zapekacej nádoby. Povrch zasyp strúhaným syrom a poukladaj naň plátky rajčín, ktoré si si odložil bokom.

Vlož do rúry a peč približne 35 minút, kým vrch nezačne chytať peknú zlatistú farbu. Po vybratí z rúry ešte jedlo posyp čerstvou jarnou cibuľkou, ktorá mu dodá sviežu chuť.

Prečo si ho obľúbiš

Tento recept je ideálny vtedy, keď chceš niečo rýchle, sýte a zároveň ľahké. Navyše nezašpiníš veľa riadu a všetko zvládneš bez komplikovaných postupov.