Jemné medové tiramisu s orechmi

Ak máte radi klasické tiramisu, táto verzia vás príjemne prekvapí.

Vďaka medu a jemnému jogurtu má dezert zaujímavú, lahodne vyváženú chuť. Navyše jeho príprava nezaberie veľa času – najviac práce za vás urobí chladnička.

Čo budete potrebovať

• 300 g smotanového jogurtu Marlenka (príchuť med, kakao, vlašské orechy)
• 250 g mascarpone
• 3 žĺtky
• 3 lyžice medu
• 200 ml silnej kávy espresso (po vychladnutí)
• 200 g podlhovastých piškót typu Savoiardi
• kakao na finálne posypanie
• hrsť vlašských orechov

Ako na to

Začnite prípravou krému. Žĺtky spojte s medom a šľahajte, kým zmes nezíska svetlú farbu a ľahkú penovú konzistenciu. Následne postupne zapracujte mascarpone a miešajte dovtedy, kým nebude krém úplne hladký. Na záver jemne primiešajte smotanový jogurt, aby zostal krém nadýchaný a jemný.

Pripravte si espresso a nechajte ho úplne vychladnúť. Do studenej kávy potom krátko ponárajte piškóty – len na pár sekúnd, aby si zachovali tvar.

Na dno formy alebo menšieho pekáča poukladajte prvú vrstvu namočených piškót. Na ne rozotrite polovicu krému. Pokračujte druhou vrstvou piškót a celý dezert zakončite zvyšným krémom, ktorý uhladíte do roviny.

Takto pripravené tiramisu vložte do chladničky. Ideálne je nechať ho odležať cez noc, no postačí aj niekoľko hodín, aby sa chute prepojili a dezert stuhol.

Pred podávaním ho zľahka poprášte kakaom a doplňte nasekanými vlašskými orechmi, ktoré dodajú príjemnú chrumkavosť.

Výsledkom je krémový dezert s jemnou medovou arómou, ktorý poteší pri akejkoľvek príležitosti.