Krémové cestoviny so syrom z jedného hrnca: rýchle jedlo hotové za pár minút

Ak potrebujete pripraviť rýchly, sýty a výživný obed alebo večeru, syrové cestoviny varené v mlieku sú ideálnou voľbou.

Celé jedlo pripravíte v jedinom hrnci, takže vás nečaká hromada riadu na umývanie. Výsledkom je jemné a krémové jedlo, ktoré chutí výborne a jeho prípravu zvládne aj človek bez veľkých skúseností v kuchyni.

Jednoduchý recept vhodný aj pre začiatočníkov

Tento pokrm patrí medzi veľmi jednoduché jedlá. Cestoviny sa počas prípravy varia priamo v mlieku, ktoré im dodá krémovú konzistenciu a príjemnú chuť.

Do receptu sa pridáva aj červená paprika, ktorá jedlo príjemne osvieži a dodá mu šťavnatosť. Ak však máte doma inú zeleninu, pokojne ju môžete použiť. Výborne sa hodí napríklad brokolica, ktorá sa so syrovými cestovinami taktiež veľmi dobre kombinuje.

Čo budete na prípravu potrebovať

Na tento jednoduchý recept si pripravte:

• 250 g cestovín podľa vlastného výberu
• 600 ml mlieka
• 1 cibuľu
• 1 červenú papriku
• 2 až 3 strúčiky cesnaku
• 100 g syra typu gouda
• menší kúsok masla
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• bylinky na dochutenie

Postup krok za krokom

1. Najskôr si pripravte zeleninu. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na drobné kúsky. Papriku umyte a nakrájajte na malé kocky.
2. V hrnci rozpusťte kúsok masla a krátko na ňom orestujte cibuľu s cesnakom, aby sa uvoľnila ich vôňa.
3. Následne prilejte mlieko a pridajte cestoviny spolu s nakrájanou paprikou.
4. Zmes varte a občas premiešajte, aby sa cestoviny neprichytili, kým nezmäknú.
5. Keď sú takmer uvarené, prisypte nastrúhaný syr a pridajte bylinky podľa chuti. Dochutiť môžete aj čiernym korením.
6. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte ešte krátko povariť, kým sa syr úplne neroztopí a spojí s omáčkou.

Tipy na úpravu receptu

Iný druh syra:
Ak nemáte doma goudu, môžete použiť aj iný tvrdý syr. Veľmi dobre funguje napríklad parmezán, ktorý dodá jedlu výraznejšiu chuť.

Vhodné bylinky:
Na dochutenie sa hodia rôzne druhy byliniek, napríklad tymián, petržlenová vňať, pažítka alebo bazalka. Zaujímavý chuťový tón môže pridať aj kôpor.

Syrové omáčky patria medzi najobľúbenejšie

Omáčky na báze syra sú pri cestovinách veľmi populárne a existuje množstvo ich variantov. V mnohých receptoch sa používa aj smotana s vyšším obsahom tuku, ktorá omáčke dodáva hustotu a typickú krémovú štruktúru.