Lahodné kakao, ktoré podporuje srdce a mozog

Kakao si väčšina z nás spája s detstvom, sladkými raňajkami či dezertmi.

Menej ľudí však vie, že dobre pripravený kakaový nápoj môže byť pre dospelých cenným prínosom pre zdravie. Rozhodujúca je nielen jeho kvalita, ale aj spôsob prípravy.

Kakao – viac než len sladká chuť

Pamätáte si na raňajkové kakao z detstva? Jeho pozitívne účinky však nepoznajú vekové obmedzenia. Kakaové bôby obsahujú bioaktívne látky, ako sú flavonoidy, theobromín a antioxidanty, ktoré chránia obehový systém a podporujú mozgovú činnosť. Pravidelné pitie kakaa môže pomôcť lepšie si zapamätať informácie, zlepšiť sústredenie a znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení.

Prínosy pre cievy a krvný tlak

Flavonoidy obsiahnuté v kakau prispievajú k lepšej pružnosti ciev, znižujú krvný tlak a zlepšujú cirkuláciu. Navyše svojimi antioxidačnými účinkami bojujú proti voľným radikálom, čím spomaľujú starnutie buniek a pokožky.

Theobromín, ktorý kakao obsahuje, pôsobí mierne a dlhodobo, na rozdiel od kofeínu z kávy. Aktivuje telo a mozog, bez toho aby spôsoboval náhle výkyvy energie alebo podráždenosť. Pre ľudí citlivých na kofeín môže byť kakao zdravou alternatívou kávy.

Posilnenie imunity

Kakao je bohaté na horčík, železo a zinok, ktoré podporujú imunitný systém a môžu pomôcť predchádzať infekciám, najmä v období chrípok a nachladnutí.

Ako vybrať kvalitné kakao

Nie všetky kakaové produkty sú rovnako prospešné. Pri výbere sa zamerajte na prírodné kakao bez pridaného cukru, sušeného mlieka a emulgátorov. Dôležitý je aj obsah kakaového masla – čím vyšší, tým lepšia kvalita.

Vyhnite sa tzv. „instantnému kakau“, ktoré často obsahuje množstvo cukru a chemických prísad. Pri možnostiach bio kakaa sa tiež minimalizuje riziko pesticídov.

Kakao aj mimo zimy

Kakao nemusí byť iba zimný nápoj. V lete ho môžete pripraviť vychladené a osviežujúce. Stačí lyžicu prírodného kakaa rozpustiť v malom množstve horúcej vody alebo mlieka, pridať štipku medu, nechať vychladnúť a následne zriediť studeným mliekom – živočíšnym alebo rastlinným – a doplniť pár kociek ľadu. Pre bohatšiu chuť môžete pridať škoricu alebo vanilku.