Nutellové brownies: Intenzívny čokoládový dezert, ktorý si zamilujete

Ak patríte k ľuďom, ktorí neodolajú výraznej chuti kakaa a čokolády, tento dezert je presne pre vás.

Brownies samy o sebe patria medzi najobľúbenejšie čokoládové múčniky, no v tejto verzii sú obohatené o lieskovo-orieškovú nátierku, ktorá im dodáva ešte plnšiu a jemne orieškovú chuť. Výsledok? Hutný, vláčny koláč, ktorý očarí už po prvom súste.

Čokoláda dokáže spríjemniť spoločné chvíle s rodinou či priateľmi, no rovnako dobre padne aj počas pokojného večera s knihou. Receptov na brownies existuje množstvo – od základných až po variácie s ovocím či ďalšími prísadami. V tomto prípade si pripravíme verziu s lieskovými orieškami, ktorá je jednoduchá, no chuťovo výrazná.

Čo budete potrebovať (forma 20 × 20 cm)

Na jeden plech s rozmermi 20 × 20 cm si pripravte:

• 300 g lieskovo-orieškovej nátierky

• 2 vajcia

• 50 g horkej čokolády

• 40 g hladkej múky

• 15 g kakaa

Na finálne dozdobenie:

• nasekané lieskové oriešky

• dodatočnú vrstvu lieskovo-orieškovej nátierky

Postup prípravy

1. Do väčšej misy vložte lieskovo-orieškovú nátierku a rozklepnite k nej vajcia.

2. Pomocou metličky alebo elektrického šľahača miešajte, kým nevznikne jednotná, hladká zmes.

3. Následne pridajte preosiatu múku, kakao a nadrobno nasekanú horkú čokoládu. Všetko premiešajte tak, aby vzniklo kompaktné a jemné cesto bez hrudiek.

4. Štvorcovú formu vystlite papierom na pečenie a cesto do nej rovnomerne rozotrite. Takto pripravenú zmes vložte približne na 30 minút do chladničky. Oddych v chlade zabezpečí, že sa na povrchu vytvorí pevnejšia vrstva typická pre brownies.

5. Rúru si predhrejte na 175 °C bez použitia teplovzdušného režimu. Pečte asi 15 minút – presný čas však prispôsobte svojej rúre a vlastným skúsenostiam.

6. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Až potom ho nakrájajte na pravidelné štvorce alebo obdĺžniky.

7. Každú porciu ozdobte trochou lieskovo-orieškovej nátierky a posypte nasekanými lieskovými orieškami. Pred servírovaním môžete pridať aj kúsky čerstvého ovocia alebo lístky mäty, ktoré dezertu dodajú svieži vzhľad aj chuťový kontrast.

Výsledkom je hutný, vláčny a intenzívne čokoládový dezert s príjemným orieškovým nádychom. Ideálny na oslavu, víkendové maškrtenie aj ako sladká bodka po dobrom obede.

Prajeme vám, aby vám tento voňavý čokoládový koláč priniesol rovnakú radosť pri pečení aj ochutnávaní. Dobrú chuť!