Čarodejná noc

Suroviny

• Piškóta 2 x :
• 3 vajcia
• 3 lyžice horúcej vody
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• Krém:
• 500 g tekvicového pyré ( hokaido)
• 7 dcl mlieka
• 2 vanilkové pudingy
• 150 g cukru
• 2 práškové želatíny
• 6 dcl smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si vajcia s vodou, potom pridáme cukor a vyšľaháme do peny.Potom pridáme preosiatu múku s kakaom..Cesto vylejeme na plech 20 x 30 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 10 minút. Urobíme 2 takéto piškóty.

2. Krok

Tekvicu si očisstíme , zbavíme semienok a nakrájame na menšie kocky..Pridáme trochu vody a varíme do mäkka asi 15 - 20 minút..Potom použijeme tyčový mixér a vymiešame na pyré...

3. Krok

Uvaríme si puding z mlieka , pudingového prášku a cukru..Necháme ho vychladnúť.medzitým si namočíme želatínu, a vyšľaháme šľahačku..

4. Krok

Do vychladnutého pudingu pridáme vyšľahanú šľahačku zahriatu želatínu ktorú necháme trochu vychladnúť..a premiešame..Nakoniec pridáme tekvicové pyré a prešľaháme..

5. Krok

Prvý plát kakaovej piškóty potrieme polovicou tekvicovej plnky a prikryjeme druhým plátom piškóty na ktorú natrieme krém ktorý nám zostal..Dáme do chladničky zatuhnúť , najlepšie na 3 - 4 hodiny..

6. Krok

pred podávaním dozdobíme podľa fantázie...