Čokoládová granola s orechmi- skvelé raňajky

Granola je skvelou alternatívou ku klasickému müsli, vďaka svojej chrumkavej štruktúre, ktorá sa dosahuje pečením. Tento recept na čokoládovú granolu je sladkú verziou s bohatou chuťou, ktorá je obohatená o výborné ingrediencie, ako sú javorový sirup, arašidové maslo a kvalitná čokoláda s vysokým podielom kakaa. Vďaka orechom a semienkam je granola nielen chrumkavá, ale aj plná výživných látok.

Suroviny

• 500 g ovsených vločiek
• 60 g vlašských orechov
• 100 g lieskových orechov
• 30 g mandlí
• 30 g tekvicových semienok
• 30 g slnečnicových semienok
• 2 polievkové lyžice kokosového oleja
• 100 ml javorového sirupu
• 100 g kvalitnej čokolády s vysokým podielom kakaa
• 2 polievkové lyžice arašidového masla
• 50 g kokosových lupienkov

Postup prípravy

1. Krok

Všetky vločky spolu s nasekanými orechmi a semienkami dobre premiešame v väčšej miske. Tento základ nám poskytne skvelú textúru pre granolu.

2. Krok

Na vodnom kúpeli roztopíme kokosový olej, arašidové maslo, javorový sirup a čokoládu. Zmes by mala byť úplne hladká a jemná. Túto čokoládovú tekutinu následne vylejeme na vopred zmiešané vločky, orechy a semienka. Všetko dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie spojili.

3. Krok

Rúru predhrejeme na 190 °C, aby granola mala ideálnu teplotu na pečenie.

4. Krok

Na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie, rovnomerne rozložíme granolu. Takto ju vložíme do predhriatej rúry.

5. Krok

Po 10 minútach pečenia granolu jemne premiešame, aby sa rovnomerne upiekla. Necháme ju piecť ešte ďalších 10 až 20 minút, pričom sem-tam premiešame, aby sa nepripálila.

6. Krok

Granola je hotová, keď je krásne chrumkavá a suchá. Necháme ju úplne vychladnúť.

7. Krok

Po vychladnutí do granoly primiešame kokosové lupienky, ktoré jej dodajú ešte viac chuti a štruktúry.

8. Krok

Granolu uchovávame v uzavretej nádobe, aby sa zachovala jej čerstvosť a chrumkavosť.