Kokosové ježe

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 250 g práškového cukru
• 5 vajec
• 1/2 prášku do pečiva
• 250 g rozpusteného masla
• 150 ml plnotučného mlieka
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• Čokoládový sirup:
• 200 g čokolády na varenie
• 300 ml mlieka
• 300 g práškového cukru
• 50 g masla
• 1 vanilkový cukor
• Na posypanie:
• Kokosové vločky

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C..Do malého hrnčeka si dáme rozpustiť maslo a necháme ho vychladnúť..Môžete použiť aj mikrovlnku.

2. Krok

Odvážime si múku a preosejeme ju do misky spolu s práškom do pečiva.

3. Krok

všetky suché prísady si dáme do misky a je dôležité aby mali rovnakú izbovú teplotu skôr ako začnete miešať..

4. Krok

Ako nádstvec miešania použite metličku..Spustite robot na malé otáčky a pridajte vajíčko..potom postupne vmiešajte všetky vajcia ..keď sú všetky vajcia dobre premiešané pridajte tenkým prúdom mlieko, a potom rozpustené maslo..A nakoniec vmiešajte vanilkový cukor.všetko dôkladne premiešajte cesto bude redšie.

5. Krok

cesto vylejme na plech vyložený s papierom na pečenie alebo na vymastený a múkou vysypaný plech.30 x 20.

6. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 180°C 30 - 35 minút.Vyskúšajte špáradlom či je piškóta prepečená.

7. Krok

Po upečení necháme mierne vychladnúť a potom nakrájame na štvorce alebo obdĺžniky podľa vašej chuti.

8. Krok

Pripravíme si sirup vo vodnom kúpeli..zmiešame všetky zložky na sirup určené a necháme nech sa všetko rozpustí za občasného premiešania..Vznikne nám hustejší sirup..

9. Krok

každý kúsok z nakrájanej piškóty namočíme najskôr do čokoládového sirupu, necháme na vidličke mierne odkvapkať a obalíme v kokose..Poponáhľajte sa kým je sirup teplý , pretože čokoláda začne tuhnúť a už to nebude ono..v takom prípade znovu nad parou mierne zahrejte..

10. Krok

Hotové ježe ukladáme na tácku a necháme postáť aspoň hodinku nech sa sirup dobre nasiakne a koláčik tým získa lepšiu chuť..