Kuracie prsia s brokolicou

Suroviny

• 2 kuracie prsia
• 1 brokolica
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 2 lyžice oleja
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 50 ml zeleninového vývaru

Postup prípravy

1. Krok

Pre nízkosacharidové kuracie filé s brokolicou nakrájajte brokolicu na kúsky a blanšírujte vo vriacej osolenej vode 4 minúty. Potom opláchnite studenou vodou a odložte. Kuracie filety umyjeme, osušíme a ostrým nožom nakrájame na kúsky veľkosti sústa. Ošúpte a nakrájajte cibuľu a strúčiky cesnaku.

2. Krok

Na nepriľnavej panvici rozohrejte olej, opečte cibuľu a cesnak do priehľadnosti a vyberte z panvice. Teraz kura prudko opečieme zo všetkých strán na prudkom ohni. Znížte teplotu a zalejte horúcim zeleninovým vývarom a sójovou omáčkou. Pridajte brokolicu, cesnak a cibuľu a za občasného miešania opekajte 4-5 minút. Dochutíme soľou a korením a ihneď podávame.