Mačacie oči

Suroviny

• Cesto:
• 450 g hladkej múky
• 5 žĺtkov
• 150 g práškového cukru
• 300 g masla
• Plnka:
• 500 ml mlieka
• 125 g masla
• 1 vanilkový puding
• 1 lyžica škrobu
• 2 lyžice cukru
• 2 žĺtky
• 1 vanilkový cukor
• ďalej potrebujeme:
• Tortové želé

Postup prípravy

1. Krok

Múku preosejeme na dosku, pridáme maslo, práškový cukor a žĺtky. Ingrediencie najskôr nasekajte nožom a potom ich premiešajte v rukách. Hotové cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm. Pomocou formičky vykrajujeme okrúhle sušienky. Do každej druhej urobíme otvor (ako pri lineckých). Vykrojené kolieska dáme na plech a pečieme asi 10-15 minút pri 180°C do zlatista. Po upečení necháme vychladnúť.

2. Krok

V polovice mlieka rozšľaháme puding, múku, žĺtky a vanilkový cukor. Druhú polovicu uvaríme s kryštálovým cukrom. Pripravenú zmes zalejeme vriacim mliekom, a potom spolu uvaríme na hustý krém. Uvarený puding necháme vychladnúť. Keď je puding studený, pridáme nastrúhané maslo. spolu dobre vyšľaháme na hladký krém.. Krémom zliepame kolieska..

3. Krok

Tortové želé pripravíme podľa návodu na obale . necháme mierne vychladnúť a potom ním zalievame stredové jamky na každej sušienke.. Opäť necháme dobre zatuhnúť..