Makový zákusok s mascarpone krémom

Suroviny

• Maková piškóta:
• 6 vajec
• 180 g práškového cukru
• 3 lyžice vody
• 25 ml oleja
• 150 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 60 g mletého maku
• Malinový džem
• Mascarpone krém:
• 250 g mascarpone
• 150 g práškového cukru
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1/2 stužovaču na šľahačku

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov.Najskôr si vyšľaháme bielky so štipkou soli, potom postupne pridávame cukor a ušľaháme tuhý sneh..Potom postupne vmiešame žĺtky a 3 lyžice vody spolu s olejom.Ručne primiešame múku s práškom do pečiva a s makom.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 23 x 40 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút.

3. Krok

po upečení prerežme na polovicu tak, aby sme mali dva pláty 20 x 23 ..

4. Krok

Pripravíme si krém..najskôr vyšľaháme šľahačku so stužovačom..V nej miske vymiešame mascarpone s práškovým cukrom, potom oba krémy prepojíme dohromady.

5. Krok

Obe piškóty potrieme malinovým džemom..Na jednu piškótu potom rozotrieme mascarpone krém a priklopíme druhou piškótou ale džemom ku krému..Jemne pritlačíme..Dáme na pár hodín do chladničky.

6. Krok

Zákusok dozdobíme podľa fantázie..Môžete preliať čokoládovou polevou , alebo dozdobiť s vyšľahanou šľahačkou.