Mirabelkový džem

Suroviny

• 1 kg mirabeliek (žltých slieviek)
• 1 kg cukru
• 250 ml vody
• 2 lyžičky mletej škorice

Postup prípravy

1. Krok

Slivky umyjeme a dáme ich do hrnca..pridáme vodu a varíme ich až kým sa od nich neoddelia varením kôstky..Potom zmes prepasírujeme cez sitko z väčšími otvormi..

2. Krok

Znovu privedieme do varu a pridáme cukor a škoricu..Dusíme kým nieje džem dostatočne hustý..hustotu vyskúšame na malom tanieriku na ktorý kvapneme trochu džemu a uvidíme ako zatuhne pri vychladnutí..

3. Krok

Horúci džem plníme do čistých pohárikov ihneď zaviečkujeme a otočíme na 10 minút hore dnom.