Obrátený jablkový koláč

Suroviny

• 2 kg ošúpaných a nakrájaných jabĺk
• 4 polievkové lyžice cukru
• 2 čajové lyžičky škorice
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice strúhanky
• Piškóta:
• 3 vajcia
• 3 dcl cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1,5 dcl oleja
• 2 dcl mlieka
• 5 dcl polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• ďalej potrebujeme:
• 4 dcl smotany na šľahanie
• 2 vanilkové cukre
• 1 stužovač šľahačky

Postup prípravy

1. Krok

Očistíme si a nakájame si jablká na plátky.Na plech 20 x 30 si dáme papier na pečenie a potrieme ho olejom a vysypeme strúhankou a trochou škorice..Dáme prvú vrstvu jabĺk , posypeme ich polovicou cukru a lyžičkou škorice..Potom dáme druhú vrstvu jabĺk ktoré posypeme druho polovicou cukru a škoricou.

2. Krok

Plech s jablkami vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme ich 20 - 25 minút, kým jablká nezmäknú..

3. Krok

Kým sa jablká pečú pripravíme si piškótové cesto.Vyšľaháme si vajcia s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny.Potom pridáme olej..K tejto zmesi striedavo pridávame mlieko, múku s práškom do pečiva..Vznikne nám hladké cesto..

4. Krok

Potom plech s jablkami z rúry vyberieme a zalejeme ich cestom..Stiahneme na rúre teplotu na 180°C a pečieme ďalších 15 minút..Prepečenosť skontrólujeme drevenou špajdlou.

5. Krok

Po upečení necháme koláčik vychladnúť, oddelíme od krajov a preklopíme.Potom odstránime papier na pečenie.

6. Krok

Po úplnom vychladnutí vyšľaháme šľahačky s vanilkovým cukrom a so stužovačom a navrstvíme na koláčik...