Polievka z medvedieho cesnaku a sušených húb

Suroviny

• hrsť medvedieho cesnaku
• hrsť sušených húb
• 4 zemiaky
• 2 bobkové listy
• nové korenie
• celé čierne korenie
• 2 litre vody
• 200 ml smotany na varenie
• 1 lyžica hladkej múky
• mleté čierne korenie a soľ podľa chuti
• 1 jarná cibuľka
• 1 lyžička mletej červenej papriky

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky si ošúpeme a dáme variť do vody spolu s bobkovým listom a novým korením..pridáme aj soľ..K zemiakom pridáme opláchnuté sušené huby , a varíme do mäkka.

2. Krok

Pripravíme si zápražku z najemno nakrájanej jarnej cibuľky ktorú si orestujeme na troche oleja ..pridáme k nej malú lyžičku mletej červenej papriky a lyžicu hladkej múky..Stiahneme z plameňa keď zmes trochu opražíme a zalejeme trochou vody..Vlejeme k variacim sa zemiakom a spolu prevaríme.Zjemníme smotanou na varenie a nakoniec pridáme nakrájaný medvedí cesnak..Dochutíme soľou a mletým čiernym korením..