Zapekaná cuketa so salámou syrom a paradajkami

Suroviny

• 1 cuketa
• 3 paradajky
• 200 g jemnej salámy
• 150 g tvrdého syra
• 2 lyžice majonézy
• 1 lyžica oleja
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Mám mladú cuketu. Jej šupka je mäkká a semená ešte nedozreli. Cuketu nakrájame na plátky hrubé asi 2 cm

2. Krok

Na pečenie môžete použiť akúkoľvek žiaruvzdornú misku - sklenenú, kovovú alebo keramickú. Misku potrieme rastlinným olejom a poukladáme na ňu kolieska cukety. Trochu ich osoľte.

3. Krok

Salámu a polovicu syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte k nim majonézu a všetko premiešajte. Ostatný syr nastrúhame na jemnom strúhadle a odložíme na posypanie.

4. Krok

Paradajky nakrájame na plátky a poukladáme na cuketu. Paradajky posypeme strúhaným syrom. Vložte pekáč do rúry predhriatej na 180°C na 30-40 minút. Pri pečení sa riaďte svojou rúrou. Z cukety sa objaví určité množstvo šťavy, ktorá sa po upečení odparí takmer všetka. Cukety samotné zmäknú. Syr sa roztopí a trochu zhnedne.

5. Krok

Upečené cukety preložte na tanier , dozdobte napríklad petržlenovou vňaťou a podávajte..