Zapekané zemiaky so syrom a slaninou

Suroviny

• 8 ks stredných zemiakov
• soľ
• 100 g slaniny
• 1 strúčik cesnaku
• 250 g šampiňónov
• 3 dcl smotany na šľahanie
• mleté černe korenie
• pažítka

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky v šupe uvaríme v osolenej vode do mäkka.. Potom ich scedíme , necháme mierne vychladnúť a ošúpeme..

2. Krok

Slaninu nakrájame , ošúpeme a pretlačíme cesnak.. Huby očistíme , nakrájame na malé kúsky a nastrúhame syr.

3. Krok

Na suchej panvici opražíme slaninu . pridáme cesnak a len chvíľu spolu orestujeme. Vmiešame huby a dusíme do mäkka. Pridáme smotanu a privedieme do varu, pár minút povaríme. Dochutíme soľou a korením , vmiešame polovicu nastrúhaného syra .

4. Krok

Zemiaky prekrojíme na polovice a poukladáme ich do zapekacej misy.. Polejeme ich smotanovou omáčkou , posypeme zvyšným syrom a dáme do predhriatej rúry zapiecť.. Pečieme pri 180°C 30 minút.. Pri podávaní ozdobíme bylinkami..