Zlaté mlieko – hrejivý elixír z Indie

Zlaté mlieko je obľúbený nápoj pochádzajúci z Indie, o ktorom sa hovorí, že má takmer zázračné účinky.

Mnohí po ňom siahajú najmä v období chrípky a prechladnutia, keď chcú podporiť svoju imunitu. Okrem toho dokáže príjemne zahriať a ak si ho doprajete večer, môže vám pomôcť pokojnejšie zaspať.

Čo budete potrebovať

• 600 ml plnotučného mlieka
• 1/2 lyžičky mletej kurkumy
• 1/2 celej škoricovej tyčinky
• 3 tobolky zeleného kardamómu
• 3 guľôčky čierneho korenia
• asi 1 cm čerstvého zázvoru (ošúpaného a nakrájaného na kúsky)
• 2 lyžičky prepusteného masla
• med alebo iné sladidlo podľa vlastnej chuti

Ako na to

Mlieko nalejte do menšieho hrnca a pomaly ho zohrievajte tesne pod bod varu. Keď je horúce, pridajte všetky pripravené koreniny spolu s prepusteným maslom. Následne hrniec odstavte, prikryte pokrievkou a nechajte zmes odpočívať približne 10 až 15 minút, aby sa chute a arómy prepojili.

Potom nápoj preceďte cez sitko priamo do šálok. Podľa potreby ho oslaďte medom alebo iným sladidlom a podávajte ešte teplý. Ak chcete, môžete hotové zlaté mlieko jemne posypať mletou škoricou alebo kardamómom, čím zvýrazníte jeho vôňu.

Dôležitá poznámka

Čierne korenie a prepustené maslo majú v tomto recepte svoje opodstatnenie. Práve vďaka nim dokáže organizmus efektívnejšie využiť účinné látky obsiahnuté v kurkume, preto ich pri príprave určite nevynechávajte.