Katarína rezy

http://www.gospodarski.hr/

Suroviny

• 8 žĺtkov
• 7 lyžíc mletých orechov vlašských
• 7 lyžíc cukru
• 7 lyžíc polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• sneh z 8 bielkov
• cesto II:
• 5 bielkov
• 100 g nahrubšie nasekaných orechov
• 50 g hrozienok
• 4 lyžice oleja
• 150 g cukru
• 4 lyžice polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• Krém:
• 5 žĺtkov
• 250 g práškového cukru
• 250 g masla
• šťava z jedného pomaranča

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme žĺtka s cukrom, pridáme orechy,múku s práškom do pečiva a nakoniec vyšľahané bielka.Vylejeme na plech vyložený papierom.Pečieme pri 180 °C 25 minút.Po upečení necháme vychladnúť a potom pozdĺžne prerežeme.

2. Krok

Cesto II si pripravíme vyšľahním bielok s cukrom, potom primiešame olej, hrozienka ,orechy a nakoniec múku s práškom do pečiva.Pečieme 25 minút pri 180°C.Túto piškótu neprerežeme..

3. Krok

Krém: Rozšľáme žĺtka s cukrom a varíme nad parou vo vodnom kúpeli do tuha.Potom necháme vychladnúť a primiešame maslo s pomarančovým džúsom.

4. Krok

Na prvú piškótu nanesieme krém, prikryjeme druhou piškótou nanesieme opäť krém a znova prikryjeme piškótou.Zaťažíme a necháme zatuhnúť v chlade..Potom môžete poliať čokoládovou polevou..