Nové krémeše

Suroviny

• 10 bielok
• 250 g práškového cukru
• šťava z polovice citróna
• 10 žĺtkov
• 100 g práškového cukru
• 6 lyžíc hladkej múky
• 1/2 l mlieka
• 250 g masla
• 50 g práškového cukru
• 100 g mletých vlašských orechov
• 500 ml šľahačkovej smotany
• 100 g mletých orechov na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhy sneh pridáme 250 g práškového cukru a šťavu z polovice citrónu.

2. Krok

Bielkovú zmes nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 150 °C asi 1 hodinu.

3. Krok

Žĺtka vymiešame so 100 g práškového cukru a 6 lyžicami hladkej múky..Dáme si rozvariť 500 ml mlieka a uvaríme puding..Necháme vychladnúť..

4. Krok

Medzitým si maslo vymiešame s 50 g cukru ..potom vmiešajte vychladnutý puding..Krém si rozdelíme na dve rovnaké polovice...do jednej pridáme 3 lyžice vyšľahanej šľahačky a do druhej polovice mleté orechy.

5. Krok

Na piškótu najskôr navrstvíme žltý krém..Potom orechový a naň zostávajúcu vyšľahanú šľahačku.

6. Krok

Ozdobíme zbytkom mletých orechov..Poriadne necháme zachladiť a nakrájame na kocky..