Domáca *Marlenka*🍰

Podľa staroarménskej receptúry:

Suroviny

• 100 g masla
• 2 pl medu
• 250 g cukru
• 1 čl octu
• 1 pl jedlej sódy
• 2 vajcia
• 700 g hladkej múky
• Krém:
• 200 g masla
• 1 salko
• mleté vlašské orechy
• koňak (nemusí byť)

Postup prípravy

1. Krok

Sódu s octom zmiešame osobitne v hrnci.

2. Krok

Maslo, med a cukor vymiešame a potom sódu s octom pridáme a znovu vymiešame.Zmes dáme na oheň a za stáleho miešania pridávame vajcia.Miešame až kým sa na povrchu nevytvorí pena a zmes nám zhnedne,potom odstavíme.

3. Krok

Po čiastočnom ochladnutí pridáme preosiatu múku a vypracujeme cesto ktoré necháme 1 hodinu odpočívať prikryté na teplom mieste.

4. Krok

Po odpočinutí cesto rozdelíme na 7 - 8 guličiek , a každú vyvaľkáme na tenký plát.Každý dáme piecť..Jeden plát cca 4 minúty..

5. Krok

Kondenzované mlieko si najskôr uvaríme v plechovke , v hrnci s vodou..Varíme 3 hodiny na miernom ohni,.Potom ho necháme úplne vychladnúť..Je dobré keď to robíte deň dva dopredu.

6. Krok

Vychladnuté salko vymiešame s maslom na krém,môžeme pridať oriešky a trochu koňaku.Jednotlivé pláty natrieme krémom a spojíme..Posledný natretý plát posypeme najemno zomletými orieškami..Môžete preliať čokoládovým toppingom..