Kinder Pingui s kokosom

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 3 lyžice cukru
• 3 lyžice múky polohrubej
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• Čokoládová poleva:
• 200 g čokolády
• 50 g masla
• 3 lyžice mlieka
• 1 lyžička oleja
• Kokosový krém:
• 165 g mascarpone
• 100 g salka
• 50 g kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si bielka s cukrom do tuhého snehu..Potom pridáme žĺtka pekne jedno za druhým,vanilkový cukor. primiešame aj múku zmiešanú s práškom do pečivaa s kakaom a jemne premiešame..

2. Krok

Na konci pridáme olej a všetko ešte raz premiešame. Nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 20 minút.Potom vyberieme, necháme vychladnúť a prerežeme na polovicu..

3. Krok

V miske si ručným šľahačom vymiešame mascarpone a pridávame k nemu kondenzované mlieko.Nakoniec vmiešame kokos..Ak máte radi , môžete dať kokosu aj viac..

4. Krok

Pripravíme si aj čokoládovú polevu,..Všetko rozpustíme vo vodnom kúpeli ..

5. Krok

Vrstvíme tak, že najskôr si prvý diel piškóty natrieme kokosovou plnkou..Pekne uhladíme a s čokoládovou polevou urobíme po celej ploche zákuska tenkú vrstvu čokolády..Dáme na pár minút do chladničku aby čokoláda zatuhla, a potom na tenkú vrstvu natrieme opäť kokosový krém..

6. Krok

Pritlačíme zľahka na krém druhý plát piškóty..Potom celý zákusok prelejeme čokoládovou polevou a dozdobíme kokosom..