Stefanny rezy

Suroviny

• 15 bielok
• 250 g práškového cukru
• 300 g mletých vlašských orechov
• Krém:
• 15 žĺtkov
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 šálka uvarenej zrnkovej kávy
• 250 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si cesto..Vymiešame bielka , najskôr samotné potom pridáme cukor a vyšľaháme tuhý sneh..Nakoniec zľahka primiešame mleté orechy.

2. Krok

Z cesta upečieme tri rovnaké pláty na mastnom papieri.Pečieme pri 170°C cca 8-10 minút.

3. Krok

Krém si pripravíme vymiešaním žĺtkov s cukrom nad parou.Pridáme čokoládu a uvarenú kávu..Miešame do úplného zhustnutia.Potom necháme vychladnúť a nakoniec primiešame maslo.

4. Krok

Pláty natrieme krémom, a dozdobíme mletými orechmi alebo celými polovičkami...