Dámska fantázia

Suroviny

• 450 g polohrubej múky
• 5 vajec
• 450 g kyslej smotany (15%)
• 250 g cukru
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 400 g masla
• 1,5 plechovky sladeného kondenzovaného mlieka
• 150 g maku mletého
• 60 g sušených marhúľ
• 60 g sušených hrozienok
• 60 g nasekaných vlašských orechov
• 1 vanilkový cukor
• 1 citrón
• 1 šálka vody
• 2 lyžice kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Vo veľkej mise, vymiešame všetky vajcia spolu so 150 g cukru až do dosiahnutia stabilnej bielej peny. v hrnčeku si rozpustíme polovicu z masla čiže 200 g..

2. Krok

Dajte vychladnúť a potom primiešajte k žĺtkovej zmesi spolu s kyslou smotanou..

3. Krok

Zmiešame si dohromady múku kypriaci prášok a kukuričný škrob..Potom opatrne vmiešavame ku žĺtkovosmotanovej zmesi..Namočíme si do cca 60°C vody marhule aj hrozienka..každé zvlášť a necháme napučať..

4. Krok

Cesto si rozdelíme na 4 časti..Do jednej primiešame mak, do druhej namočené hrozienka ,do tretej namočené a nadrobno nakrájané marhule a do štvrtej časti vmiešame orechy s kakaom..

5. Krok

Všetky korpusy pečieme vo vyhriatej rúre na 185 °C cca 30 minút..

6. Krok

Maslo izbovej teploty si vymiešame s kondenzovaným mliekom na hladkú sladkú plnku..

7. Krok

Uvaríme si polevu z 1 šálky vody a zo zostávajúceho cukru ..varíme kým sa nezredukuje 10 - 13 minút..Potom vytlačte do cukrovej vody šťavu z citróna.

8. Krok

Každú časť korpusu potrieme najskôr citrónovou polevou a až potom nanesieme krém.. Takto naskladáme na seba jednotlivé ochutené korpusy..

9. Krok

Celú tortu ešte natrieme krémom a môžete dozdobiť čokoládovu polevou..