Šalát s fazuľou a hubami

Suroviny

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 veľká červená cibuľa
• 240 g húb
• 1/2 lyžičky tymiánu
• 1 šálka bielej fazule
• 1 strúčik cesnaku
• 2 šálky baby špenátu
• 1 lyžica octu balsamico
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Na panvicu dáme olej a cibuľu nakrájame na mesiačiky. Dáme na olej a chvíľku opražíme, pridáme huby a pražíme kým niesú huby mäkké.

2. Krok

Potom pridáme fazuľu, tymián a chvíľku povaríme. Nakoniec dochutíme soľou, korením a pridáme pretlačený cesnak. Dochutíme balsamicom a podávame na špenátových listoch.

3. Krok

Tento šalát sa podáva s pečeným kurčaťom alebo iným mäsom.