Rezne s ružičkovým kelom

Suroviny

• 4 rezne z karé alebo bravčového stehna
• 2 vajcia
• 2 lyžice kokosovej múčky
• olej
• 500 g ružičkového kelu
• 1 lyžička kari korenia
• 1 dcl smotany na varenie
• solamyl
• petržlenová vňať..

Postup prípravy

1. Krok

Bravčové rezne mierne naklepeme , a osolíme okoreníme a mierne z oboch strán obalíme v škrobovej múčke..

2. Krok

Z bielkov a trochu vody a lyžičky škrobu si vymiešame cestíčko..rezne obalíme najskôr v cestíčku a potom v kokosovej múčke..vypražíme ich z oboch strán na rozpálenom oleji.

3. Krok

Očistený ružičkový kel uvaríme v osolenej vodescedíme a vývar odložíme..Odkvapkaný kel kel zjemna opražíme na troche oleja a posypeme kari korením.premiešame a zalejeme vývarom z kelu.stačí použiť polovicu..

4. Krok

V smotane rozmiešame žĺtky ,lyžičku škrobu a vylejeme na kel krátko povaríme a dochutíme..

5. Krok

Podávame k rezňom pospané nasekanou petržlenovou vňaťou..