Kokosové kocky

Suroviny

• Cesto:
• 1 vajce
• 150 g práškového cukru
• 50 g mäkkého masla
• 1,5 lyžice medu
• 1/2 prášku do pečiva
• 200 g polohrubej múky
• štipka soli
• 1,25 ml mlieka
• Preliv:
• 2 lyžice kakaa
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 lyžica rumu
• 2 - 3 lyžice vriacej vody
• Krém:
• 400 ml mlieka
• 4 lyžice hladkej múky
• 180 g práškového cukru
• 80 g kokosu
• 180 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme rúru na 160°C . Pripravíme si plech na pečenie vyložíme ho papierom..20 x 30 cm cca.

2. Krok

Vyšľaháme si vajce s cukrom do peny.Pridáme mäkké maslo,med.Potom vmiešame múku s práškom do pečiva a so štipkou soli.Prilejeme mlieko a premiešame.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech a pečieme 30 minút.

4. Krok

Vymiešame si kakao s práškovým cukrom, pridáme vodu, a rum.Prelejeme cez upečenú piškótu.

5. Krok

odoberieme 1 dl mlieka ostatné dáme variť spolu s cukrom.V mlieku ktoré sme odobrali rozmiešame múku a vmiešame do vriaceho mlieka a stiahneme teplotu ..Uvaríme hustý krém.do krému nakoniec vmiešame kokos.

6. Krok

Vyšľaháme maslo a potom k nemu postupne všľaháme vchladnutý krém.Krém natrieme na vychladnutú piškótu a posypeme ešte trochou kokosu.Takto pripravený zákusok dáme do chladničky zatuhnúť aspoň na 1 hodinu..Potom nakrájame na kocky.