Kokosovo čokoládové trojuholníčky

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 200 g kyslej smotany
• 80 g masla
• 250 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• Krém:
• 6 lyžíc vody
• 5 lyžíc cukru
• 125 g masla
• 50 g horkej čokolády
• 1 lyžica kakaa
• 100 g strúhaného kokosu
• Na posypanie:
• kokos

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si žĺtka od bielkov.Najskôr si vyšľaháme žĺtka s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny.Potom pridáme kyslú smotanu a maslo premiešame kým sa všetko neprepojí.Potom vmiešame múku s práškom do pečiva nakoniec bielka ušľahané do tuhej peny so štipkou soli.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 30 x 20 a pečieme pri 180°C cca 40 minút.Po upečení necháme mierne vychladnúť a potom preklopíme a odstránime papier.

3. Krok

Krém pripravíme vo vodnom kúpeli..Všetky zložky okrem kokosu spolu vymiešame kým sa nespoja, potom odstavíme a vmiešame kokos.Rovnomerne plnku rozotrieme na piškótu a posypeme ešte strúhaným kokosom..Dáme zatuhnúť a potom nakrájame na trojuholníčky.