Čokoládový rez

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 3 lyžice práškového cukru
• 2 vanilkové cukre
• trochu prášku do pečiva
• 150 g masla
• 1 vajce
• Plnka:
• 500 ml mlieka
• 2 čokoládové pudingy
• 7 lyžíc cukru
• 80 g čokolády na varnenie
• 70 g masla
• Na ozdobu:
• 80 g lieskových orieškov

Postup prípravy

1. Krok

Z múky, cukru masla, vanilkového cukru, prášku do pečiva, a z masla s vajcom vypracujeme hladké cesto..Cesto rozdelíme na dve časti a dáme do fólie a do chladničky.

2. Krok

pripravíme si plnku.V malom množstve mlieka rozmiešame pudingový prášok ..ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom..Keď sa mlieko varí pridáme pudingovú zmes a uvaríme hustý puding..Plameň stiahneme a pridáme nalámanú čokoládu..Miešame kým sa čokoláda nerozpustí.Potom vmiešame aj maslo..prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

3. Krok

prvú časť cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu 21 x 28 a s valčekom prenesiem na plech vyložený s papierom na pečenie.Na cesto rozotrieme čokoládovú plnku, a plnku posypeme nasekanými lieskovými orieškami, ktoré si predtým popražíme na suchej panvici...Ostatné cesto nastrúhame alebo rozmrvíme po povrchu ..pečieme asi 40 minút vo vyhriatej rúre na 180 °C