Marhuľovo kokosové rezy

Suroviny

• Cesto:
• 4 žĺtka
• 100 g polohrubej múky
• 120 g hladkej múky
• 110 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• kôra z jedného citróna
• 120 ml mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 8 marhúľ
• Kokosová pena:
• 4 bielka
• 120 g kryštáľ cukru
• 100 g kokosou
• štipka soli
• Na preliatie:
• 30 g čokolády

Postup prípravy

1. Krok

pripravíme si plech 20 x 30 ..Na dno dáme papier na pečenie..Predhrejeme rúru na 180°C ..Cukre vymiešame s maslom do peny, pridáme žĺtka ..Neskôr vmiešame mlieko, múku s práškom do pečiva a citrónovú kôru

2. Krok

Cesto dáme na plech, a povtláčame do neho polovice marhúľ rezom nahor.Pečieme cca 25 minút..

3. Krok

Medzi pečením začneme šľahať bielka..Najskôr so štipkou soli do tuhej peny, potom pridávame cukor a ušľaháme tuhý sneh..Do snehu ručne vmiešame kokos.

4. Krok

Predpečený koláč po 25 minútach vyberieme z rúry, navrstvíme naň kokosový sneh a vrátime nazad..Teplotu na rúre znížime na 150°C ..Koláč je hotový ak sneh začne hnednúť asi po 10 minútach..Vyberieme ho , a necháme vychladnúť.

5. Krok

Po vychladnutí koláčik cik cak prelejeme roztopenou čokoládou , a nakrájame na porcie...