Bodkované Čokoko

Suroviny

• Kokosové cesto:
• 200 ml kokosového mlieka
• 200 ml smotany na šľahanie
• 40 g kukuričného škrobu
• 60 g cukru
• 80 g kokosových vločiek
• Čokoládové cesto:
• 220 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 40 g kakaa
• 50 g čokolády
• 150 g práškového cukru
• 125 g masla
• 125 ml mlieka
• štipka soli
• 4 vajcia
• Na záver:
• Marhuľový džem
• kokosové vločky

Postup prípravy

1. Krok

Najlepšie je začať kokosovou masou.Kokosové mlieko so šľahačkou a s cukrom dáme trochu povariť..Trochu si odložíme a tej troche rozmiešame škrob..keď sa mlieko varí zavaríme škrob a uvaríme puding..Do pudingu primiešame kokos a necháme vychladnúť.

2. Krok

Pripravíme si kakaové cesto..Vymiešame maslo s cukrom do peny, pridáme mlieko, a nakoniec múku s práškom do pečiva , s kakaom a s rozpustenou čokoládou.

3. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie 25 x 30 a nalejeme kakaové cesto..Zarovnáme ho..

4. Krok

Kokosovú zmes si dáme do cukrárskeho vrecka bez trysky a striekame rovnomerne kopčeky medzi ktorými robíme rovnaké rozostupy.

5. Krok

Koláčik pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 40 minút..Potom ho ešte horúci potrieme marhuľovým džemom a posypeme kokosom..

6. Krok

Uvarte si kávičku a vychutnajte si ho..