Jablkový koláč „Delight“

Suroviny

• 350 g hladkej múky
• 180 g masla
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• 150 g práškového cukru
• 1 vajce
• 60 g kyslej smotany
• Krém:
• 1 vajce
• 100 g práškového cukru
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 1 vanilkový cukor
• 400 ml mlieka
• 3 jablká

Postup prípravy

1. Krok

Do misy na miesenie cesta nasypeme múku, štipku soli, prášok do pečiva, premiešame.

2. Krok

Pridajte studené maslo, všetko rozdrvte na mrveničku.

3. Krok

Pridajte 150 gramov cukru, vajíčko a kyslú smotanu.

4. Krok

Vymiesime cesto, ktoré zmiesime do hrudky, dáme na 30 minút do chladničky.

5. Krok

Zatiaľ si pripravíme krém: V hrnci zmiešajte vajíčko, škrob, vanilkový cukor a 100 gramov cukru. Nalejte mlieko do hrnca, dobre premiešajte, dajte na mierny oheň a za stáleho miešania varte do zhustnutia.

6. Krok

Puding prikryte fóliou, a nechajte mierne vychladnúť..

7. Krok

Jablká ošúpeme , zbavíme jaderníkov a nakrájame na plátky.

8. Krok

Cesto rozdelíme na dve nerovnaké časti.. Z väčšiny cesta urobte na menšom plechu alebo na pekáčiku (silikónovom, kovovom) základ s tým že zdvihnete okraje asi na 2 cm.. Potom na cesto poukladajte plátky jabĺk..

9. Krok

Na jablká vylejeme puding a uhladíme ho.. Zo zvyšného cesta urobte pásiky, vložte do mriežky na koláč. Bok koláča ozdobte koncom lyžice alebo vidličky. Pečieme pri 180°C 25-30 minút.

10. Krok

Po upečení necháme úplne vychladnúť a až potom nakrájame na porcie..