Pripravte najlepší domáci orechový likér, ktorému nikto neodolá. Tu je návod

Chystáte sa na cestu do sveta domáceho moku, kde hlavnú rolu hrá orech? Prinášame vám kompletného sprievodcu, ako na to, aby váš domáci orechový likér bol hviezdou každej párty. Vytvorte si vlastný elixír, ktorý očarí vaše zmysly aj zmysly vašich hostí!

• Príprava domáceho orechového likéru začína výberom kvalitných orechov, ako sú vlašské, lieskové alebo makadamové.
  Doba zrenia likéru sa líši – od niekoľkých týždňov do niekoľkých mesiacov, a závisí od typu orechov a trpezlivosti výrobcu.
  Orechový likér sa podáva pri izbovej teplote ako digestív alebo v kuchyni ako súčasť dezertov.

Kto by odolal lahodnej chuti domáceho orechového likéru, ktorý si šetrne zrel v pivnici a teraz prekypuje plnosťou chutí a tajomnou hĺbkou? Žiadne kúzla, žiadne čiary, len dobre premyslený proces, trocha trpezlivosti a pár orieškov, ktoré sa rozhodne nechcú schovávať iba v škrupine. Vitajte vo svete domácich destilátov, kde sa stávate alchymistom vo vlastnej kuchyni!

Návod na prípravu orechového likéru:

Prvým krokom je výber správnych orechov

Či už dávate prednosť vlašským, lieskovým, alebo snáď exotickejším makadamom, dôležité je, aby boli čerstvé a kvalitné. Nechajte sa inšpirovať ročným obdobím, a pokiaľ je to možné, siahnite po plodoch priamo zo stromu. Potom už stačí orechy nasekať, namočiť do kvalitného alkoholu a začína mágia odpočívania a zrenia.

Ako dlho by mal váš likér zrieť?

To je častá otázka mnohých začínajúcich likérnikov. Čas zrenia sa môže líšiť od niekoľkých týždňov po niekoľko mesiacov, často závisí od typu orechov a vašej trpezlivosti. Nebojte sa experimentovať s rôznou dobou macerácie a sledujte, ako sa mení chuť vášho elixíru. A pamätajte, čím dlhšie bude likér odpočívať, tým komplexnejší buket sa vám dostane ako odmena.

Až príde čas fľaše otvoriť, nezabudnite na správne podávanie

Orechový likér sa najviac rozvinie pri izbovej teplote, kedy môže plne vyznieť jeho arómu. Podávajte ho ako digestív po dobrom jedle alebo ako hlavnú hviezdu pri posedení s priateľmi. Máte radi kulinárske experimenty? Orechový likér môžete skvele využiť aj v kuchyni, a to nielen do dezertov.

Zdroj: nejlepsidrinky.cz, prima-receptar.cz, www.dumazahrada.cz