Kokosové guličky bez cukru v čokoláde

Vychutnajte si zdravý dezert, ktorý vás bude baviť nielen chuťou, ale aj jednoduchou prípravou. Vláčne kokosové guličky s chrumkavou čokoládou na povrchu si obľúbite na prvé sústo.

Ingrediencie pre:
18 guličiek

50 g strúhaného kokosu
50 g ovsených vločiek
20 g chia semienok
10 g xylitolu
20 g kokosového oleja
120 ml horúcej vody
80 g čokolády 70%

Domáce rafaelo guličky sú na Vianoce klasika, ktorú stihnete vytvoriť na poslednú chvíľu. Láka vás o niečo zdravšia verzia, navyše vylepšená o čokoládovú polevu? Vyskúšajte tento skvelý recept. A využijete ho nielen počas sviatkov, ale kedykoľvek počas roka.

Postup
01.

Kokos, vločky, chia semienka a xylitol premiešajte v miske. Pridajte kokosový tuk.

02.

Mlieko alebo vodu priveďte do varu a zalejte obsah misky. Premiešajte a priklopte. Nechajte 10 minút odpočívať.
03.

Z hmoty vyvaľujte medzi dlaňami guličky približne s priemerom päťdesiatkorunáka. Pokladajte ich vedľa seba na tanier. Potom uložte do chladničky aspoň na pol hodiny, lepšie je nechať ich tam celú hodinu.

04.

Rozpustite čokoládu. Môžete do nej pridať trošku 100% tuku, aby bola tekutejšia. Ideálne je čisté kakaové maslo. Guľôčky vyberte z chladničky a jednu po druhej v čokoláde máčajte alebo polievajte. Pokladajte na tácku vyloženú papierom na pečenie. Uložte do chladničky a až príde chuť, pustite sa do nich.

Tip: Ak chcete dodržať recept bez cukru, k dostaniu sú čokoládové polevy bez cukru (pri domácej výrobe je možné použiť xylitol).

05.

V chladničke v uzatvárateľnej krabičke vydrží týždeň, najskôr ich ale budete mať zjedené oveľa skôr.

Zdroj: www.prozeny.cz