Punčové hviezdy

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 100 g mletých mandlí
• 160 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 1 lyžička perníkového korenia
• 2 vajcia
• 270 g masla
• 100 g ríbezľového džemu
• Poleva :
• 200 g práškového cukru
• 4 lyžice punču

Postup prípravy

1. Krok

Na punčové hviezdičky dáme do misky múku, mandle, prášok do pečiva, cukor, vanilkový cukor, soľ a vajcia. Maslo nakrájame na kúsky, pridáme a rýchlo rukami vypracujeme na hladké cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme hodinu odpočívať v chladničke.

2. Krok

Rúru predhrejeme na 160°C. Teraz cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm a vykrajovátkom vykrajujeme hviezdičky. V strede polovice hviezdičiek vykrojíme kruh. Uložíme na plech a pečieme v rúre asi 12-15 minút.

3. Krok

Preosejte práškový cukor, pridajte punč a miešajte, aby sa vytvorila poleva. Sušienky vyberieme z rúry a polevou natrieme dierkované hviezdičky a necháme zaschnúť. Nakoniec zlepíme dve sušienky k sebe ríbezľovým džemom...