Čokoládová piškóta na plech s polevou

Máte radi čokoládu? Potom si tento zákusok zamilujete! Čokoláda v ceste, čokoláda na povrchu ak tomu vrstva chrumkavých mandlí, to je dokonalá dobrota ku káve.

Ingrediencie pre:
1 plech 20 × 30 cm
Cesto

4 ks vajcia
280 g hladkej múky
100 g čokolády na varenie
130 g cukru múčka
2 lyžičky prášku do pečiva
120 ml kefíru

Na dokončenie

100 g čokolády na varenie
2 lyžice masla
1 hrsť mandlí

Jasný recept pre čokoholikov! Ak máte pocit, že čokolády nie je nikdy dosť, tak je toto váš vysnívaný recept. Čokoláda v ceste, v poleve tiež… Len plátky mandlí v nej nie sú obalené.
Postup
01.

Najskôr pripravte cesto: Rozpustite čokoládu a oddeľte žĺtky od bielkov. Do misy vyklepnite žĺtky a ušľahajte ich s cukrom do svetlej a nadýchanej peny. Postupne do nej zašľahajte rozpustenú čokoládu.

02.

Do čokoládovej zmesi postupne zašľahávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a kefír a ušľahajte hladkú hmotu.

Tip: Pre luxusnejšiu verziu môžete polovicu múky nahradiť mletými mandľami.
03.

Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a po častiach ho opatrne zapracujte do čokoládovej hmoty. Hotové cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte 25 až 30 minút. Upečený korpus nechajte vychladnúť.

04.

Na polevu rozpustite čokoládu, pridajte maslo, nechajte ho rozpustiť a vymiešajte polevu. Nalejte ju na vychladnutú piškótu, rozotrite a nakoniec posypte mandľami.

Zdroj: www.prozeny.cz