Chriapky

Suroviny

• Perníkové pusinky:
• 200 g cukru
• 4 bielka
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 2 lyžičky vanilkovej pasty
• 100 g mletých mandlí
• 100 g mletých lieskových orieškov
• 1 lyžička perníkového korenia
• 1 lyžička kôra z pomaranča
• oblátky priemer 5 cm
• celé mandle alebo oriešky na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Bielky spolu s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou vyšľaháme do peny. Cukor by mal byť úplne rozpustený a bielka by mali vytvárať špičky. Potom vmiešajte zvyšné ingrediencie a nechajte zmes odstáť asi 15 minút. Cesto naplňte do cukrárskeho vrecka a naneste na oblátky. Na vrch poukladáme mandľu a pečieme asi 10 až 13 minút pri 180 °C. Po vychladnutí chriapky vložte do dózy na sušienky.