Kávové cupcakes s karamelovým krémom

Tortičky zvané cupcakes pochádzajú z Ameriky, ale dnes sú obľúbené po celom svete. Pripravte si variantu s krásne nadýchaným kávovým korpusom zdobeným sladkým karamelovým krémom. Budú sa vám doslova rozplývať na jazyku.

Suroviny
12 porcií

200
g hladká múka
180
g cukor krupica
100
g maslo
2
ks vajcia
2
lyžice kávy rozpustnej
30
ml smotana na šľahanie
1
ks prášok do pečiva

Na krém:
100
g maslo
250
g mascarpone
1
balenie karamel salko
30
g práškový cukor

Postup prípravy receptu
1
Rozpustnú kávu zalejte horúcou vodou a nechajte vychladnúť.

2
V prvej nádobe ušľahajte maslo spolu s cukrom a postupne pridajte vajcia. V druhej nádobe zmiešajte múku s práškom do pečiva. Do pripravenej kávy prilejte smotanu.
3
Do prvej nádoby striedavo pridávajte tekuté a suché ingrediencie, končite tými suchými. Všetko vymiešajte do cesta.
4
Cesto nalejte do formičiek na cupcaky. Plňte ich zhruba do dvoch tretín.

5
Pečte v rúre vopred rozohriatej na 180 stupňov zhruba 20 minút.
6
Krém pripravíte tak, že vymiešate mascarpone s karamelom. Potom k zmesi pridajte maslo vyšľahané s cukrom a všetko premiešajte do hladkého krému. Upečené a vychladnuté cupcaky ozdobte pomocou zdobiaceho cukrárskeho vrecka.

Zdroj: www.recepty.cz