Hruškový džem

Suroviny

• 1, 5 kg hrušiek
• 500 g cukru 2:1
• 1 citrón
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Hrušky umyjeme, ošúpeme, rozštvrtíme a nakrájame na kocky. Na kocky nakrájané hrušky dáme do hrnca s cukrom a citrónovou šťavou, škoricou a vanilkovým cukrom.

2. Krok

Obsah hrnca pomaly zohrejeme, za stáleho miešania privedieme do varu a hrušky necháme rozvariť. Raz premiešajte tyčovým mixérom. Stále môžu byť svetlé kúsky. Džem by sa mal variť aspoň 5 minút , aby zgélizoval. Nalejte do horúco vypláchnutých pohárov ( každý 250 ml ) a otočte hore dnom.