Vlašské orechy sú vynikajúci produkt. Ako ich najlepšie skladovať?

Vlašské orechy predstavujú vynikajúci produkt, ktorý môžeme získať zo svojich záhrad, a rozhodne by sme ich nemali nechať bez povšimnutia. Ak máte možnosť ich nazbierať a usušiť, venujte tomu potrebnú pozornosť, aby ste zabezpečili ich vysokú kvalitu. Dôležitým aspektom je aj správne uskladnenie po vylúpaní.

Vlašské orechy v škrupinách sú pri dodržaní vhodných podmienok veľmi trvanlivé. Kľúčové je, aby sa nachádzali na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste. Ak nie je splnená aspoň jedna z týchto podmienok, s najväčšou pravdepodobnosťou sa zhoršia. Orechy je najlepšie vylúpavať až pred použitím, ale ak nemáte podmienky na ich uskladnenie, alebo ak ide o orechy s tenkými škrupinami, odporúča sa ich vylúpať skôr a uložiť iným spôsobom.

Uskladnenie jadier vlašských orechov

Existuje niekoľko jednoduchých metód, ako sa postarať o túto cennú úrodu. Je veľmi dôležité konzumovať a uskladňovať iba kvalitné a zdravé orechy, ktoré nie sú žltlé ani napadnuté hubovými chorobami.

• Po vylúpaní môžete jadrá krátkodobo uchovávať v sklenených nádobách so skrutkovým uzáverom. Tieto orechy síce vydržia niekoľko týždňov, ale nežiaduce škodcovia alebo plesne môžu rýchlo zničiť vašu snahu.
• Jednou z obľúbených metód uskladnenia je zaváranie orechov. Takto pripravené orechy môžu vydržať aj niekoľko rokov a chuťovo sú podobné čerstvým.
• Mrazenie je ďalšou efektívnou metódou. Pred zmrazením je potrebné orechy dôkladne vysušiť a obaly si označiť dátumom, aby ste vedeli, kedy boli uložené.

Orechové jadrá sa dajú jednoducho zavárať podľa dostupných receptov. Pri zaváraní nasucho je proces odlišný od klasického zavárania kompótov. Nezabudnite, že je nutné riadne usušiť nielen zaváracie poháre, ale aj jadrá, ktoré do nich umiestňujete.