Ako pripraviť jednoduchú zavárku do polievky

Zavárky do polievok sú skvelým spôsobom, ako polievku rýchlo zahustiť a obohatiť o chutné kúsky, ktoré jej dodajú štruktúru. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí si chcú pripraviť chutnú a výdatnú polievku bez komplikovaných príprav. Zavárka sa hodí najmä do vývarov, či už zeleninových alebo masových, kde svojou jemnou textúrou polievku krásne zahustí. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho!

Potrebné ingrediencie:

• 1 vajíčko
• 1 lyžica mlieka alebo vody
• 2 až 4 lyžice hladkej múky (podľa veľkosti vajíčka)
• Štipka soli

Postup:

1. V miske rozklepnite vajíčko, pridajte lyžicu mlieka alebo vody a dobre premiešajte, aby sa zmes spojila.
2. Postupne prisypávajte múku, až vytvoríte hladké cesto. Cesto by malo byť dosť husté, ale nie príliš pevné.
3. Do cedníka s väčšími otvormi vložte pripravené cesto a začnite ho jemne stierať do vriacej polievky.
4. V polievke sa cesto začne formovať do malých kúskov, ktoré sa počas pár minút uvaria.

Táto zavárka je výborná na zahustenie rôznych druhov polievok, no najlepšie sa hodí do tých, ktoré majú bohatú chuť ako vývary alebo krémové polievky. Vďaka tejto metóde pripravíte chutnú polievku, ktorá vás zahreje a zasýti. Ak chcete, môžete do cesta pridať aj bylinky alebo korenie podľa vlastnej chuti, čím si upravíte recept podľa svojich predstáv.