Recept na pudingové strojčekové pečivo – rýchla príprava a vynikajúca chuť

Pudingové strojčekové pečivo je vianočným hitom, ktorý často zmizne zo stola ako prvý. Jeho pravidelný tvar a jemná, krehká textúra sú neodolateľné. Príprava tohto pečiva je veľmi jednoduchá, a ak použijete strojček, práce budete mať za chvíľu hotové.

Tento druh pečiva má svoju tradíciu, pretože v minulosti každý domáci strojček umožnil pripraviť veľké množstvo cukroví bez zbytočného námahy. Dnes si ho môžeme upiecť aj bez tohto pomocníka – stačí mať trochu trpezlivosti a niekoľko jednoduchých nástrojov.

Ako pripraviť pudingové strojčekové pečivo?

Pretože ide o krehké cesto, je dôležité, aby sme ingrediencie rýchlo spracovali a nezbytočne ich nehnietli. Po upečení môžeme pečivo zlepovať obľúbenou marmeládou a ozdobiť čokoládou, čo mu dodá skvelú chuť. Tu je podrobný návod na jeho prípravu.

Ingrediencia na pudingové strojčekové pečivo:

600 g polohrubej múky
300 g práškového cukru
350 g masla (prípadne margarínu)
7 balení vanilkového pudingu
2 vajcia
0,5 balíčka prášku do pečiva
na dozdobenie marmeláda a čokoládová poleva

Postup:

Začnite tým, že všetky suché prísady preosejete do misky. K nim pridajte nakrájané, jemne zmäknuté maslo a vajcia. Dobre premiešajte a vytvorte hladké, pružné cesto.
Hotové cesto môžete vložiť do strojčeka a vytvárať tenké pásiky, ktoré následne narežete na rovnaké kúsky. Ak strojček nemáte, použite cukrárenský sáčok na tvarovanie tvarov priamo na plech.
Umiestnite pripravené kúsky na plech vyložený papierom na pečenie a pečte ich v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 8 až 10 minút, kým sa nezafarbia do zlatista.
Po vychladnutí cukroví spojte pomocou marmelády. Na každý kúsok naneste trochu marmelády a priložte druhý kus tak, aby vznikol malý sendvič.
Na záver ponorte konce pečiva do rozpustenej čokolády a nechajte ich na mriežke stuhnúť.

Toto pečivo je ideálne na vianočné sviatky – je chutné, rýchle a jednoducho sa pripravuje. Vďaka jeho krehkosti a sladkému zlepovaniu s marmeládou sa stane obľúbeným dezertom na vašom sviatočnom stole.