Placky zo zeleru a zemiakov

Placky zo zeleniny sú výborným spôsobom, ako si spestriť jedálny lístok a pridať do neho viac zeleniny. Tento recept je možné upraviť na rôzne spôsoby, a ak sa rozhodneme pre zdravšiu variantu, môžeme ich namiesto vyprážania jednoducho upiecť v rúre.

Suroviny

• 1 stredne veľká buľva zeleru
• 2-3 stredne veľké zemiaky
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie
• 1 vajce
• 4 strúčiky cesnaku
• 1-2 polievkové lyžice hladkej múky
• trocha oleja na opekanie

Postup prípravy

1. Krok

Zeler a zemiaky dôkladne očistíme, následne ich nastrúhame na jemné pásiky. Vzniknutú zmes ochutíme soľou a korením.

2. Krok

Pridáme vajce, pretlačený cesnak a trochu múky, čím vytvoríme homogénnu zmes.

3. Krok

Z pripraveného cesta formujeme menšie placky, ktoré na strednej teplote opražíme na oleji dozlatista z oboch strán.

4. Krok

Podávame so zeleninovým šalátom alebo inou obľúbenou prílohou.