Krupicové kocky

Suroviny

• piškóta:
• 3 vajcia
• štipka soli
• 120 g cukru
• 50 ml mlieka
• 50 ml oleja
• 1 lyžica kopcovitá kakaa
• 125 g hladkej múky
• 8 g prášku do pečiva
• Krém:
• 600 ml mlieka
• 90 g krupice
• 50 g masla
• 100 g cukru
• Na posypanie :
• kakao

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia oddelíme a bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny. Pridajte mlieko a olej a potom ich tiež dobre premiešajte. Vmiešajte múku, kakao a prášok do pečiva a potom opatrne vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov.

2. Krok

Zmes rozotrite na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie. Rozmery plechu sú: 28x19 cm a 7 cm na výšku. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C 15 minút. Čas pečenia závisí od rúry, skontrolujte špajdľou!

3. Krok

Z hotového piškótového cesta odstráňte papier na pečenie, potom ho otočte a položte späť na plech na pečenie. Tým sa zabezpečí, že sa krém rovnomerne rozloží po ceste.

4. Krok

Do mlieka pridajte cukor a krupicu a potom varte, kým nezhustne. Keď krém vychladne na vlažnú teplotu, pridajte maslo a miešajte, kým nevznikne pena. Krém natrite na vychladnutý piškótový korpus a potom ho vložte na 1-2 hodiny do chladničky.

5. Krok

Keď krém úplne vychladne a stuhne, posypte ho kakaovým práškom. Dobrú chuť k hotovému krajcu mliečneho chleba! :)