Palacinky, ktorých sa môžete najesť dosýta. Neuveríte, z čoho sú pripravené

Patríte medzi milovníkov palaciniek, no zároveň sa snažíte strážiť si jedálniček? Nemusíte sa ich vzdávať. Existuje jednoduchý spôsob, ako pripraviť ich výživnejšiu verziu, ktorá obsahuje viac vlákniny a dokáže zasýtiť na dlhší čas. Tajomstvo spočíva v nahradení klasickej múky ovsenými vločkami.

Palacinky patria medzi najobľúbenejšie sladké jedlá. Dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov, či už s ovocím, tvarohom, jogurtom alebo ako slaná verzia. Tradičný recept však býva pomerne kalorický, najmä ak sa používa biela múka a väčšie množstvo cukru. Oveľa výživnejšou alternatívou sú palacinky z ovsených vločiek.

Prečo zaradiť ovsené vločky do jedálnička?

Ovsené vločky sú už dlhé roky považované za jednu z najhodnotnejších potravín na raňajky. Obsahujú komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu postupne, a zároveň sú bohatým zdrojom vlákniny. Práve tá pomáha navodiť pocit sýtosti a podporuje správne fungovanie trávenia.

Vo vločkách nájdeme aj vitamíny skupiny B a množstvo minerálnych látok, medzi ktoré patria železo, fosfor, horčík, zinok či draslík. Nechýbajú ani rastlinné bielkoviny, ktoré sú dôležité pre regeneráciu a udržiavanie svalovej hmoty.

Nie je preto prekvapením, že ovsené vločky sa často objavujú v jedálničkoch ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo si udržať zdravú telesnú hmotnosť.

Využitie ovsených vločiek je oveľa širšie

Mnohí ich poznajú najmä ako základ ovsenej kaše, no ich možnosti využitia sú oveľa väčšie. Môžete z nich pripraviť domáce sušienky, zeleninové placky, pridať ich do smoothie alebo nimi zahustiť polievky.

Výborne fungujú aj ako náhrada múky pri príprave palaciniek. Vďaka tomu získate jedlo s vyšším obsahom vlákniny a zároveň príjemnou chuťou.

Recept na ovsené palacinky

Ak chcete vyskúšať jednoduchú a chutnú alternatívu klasických palaciniek, pripravte si nasledujúce suroviny:

Budete potrebovať:

• 1 vajce,
• 120 ml mlieka,
• ½ šálky ovsených vločiek,
• 1 čajovú lyžičku bieleho jogurtu,
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva,
• 1 čajovú lyžičku medu alebo polovicu roztlačeného banánu podľa chuti.

Postup prípravy

Do väčšej misy rozbite vajce a pridajte mlieko. Prisypte ovsené vločky, jogurt a prášok do pečiva. Ak máte radi sladšiu chuť, pridajte med alebo roztlačený banán.

Všetky suroviny najskôr premiešajte a následne rozmixujte ponorným mixérom do hladkého cesta. Konzistencia by mala byť podobná ako pri klasických palacinkách.

Na panvici rozohrejte malé množstvo oleja. Cesto nalejte v tenkej vrstve a palacinky opečte z oboch strán dozlatista.

Ako ich podávať?

Hotové palacinky môžete servírovať rôznymi spôsobmi. Skvelou voľbou je jemný tvaroh, grécky jogurt alebo čerstvé sezónne ovocie. Výborne chutia s jahodami, čučoriedkami, malinami či broskyňami.

Ak si strážite príjem cukru, je lepšie obmedziť sladené polevy, čokoládové krémy alebo veľké množstvo džemu. Ovocie a tvaroh dokážu vytvoriť chutnú kombináciu aj bez zbytočne vysokého obsahu cukru.

Sú naozaj vhodnejšie pri redukcii hmotnosti?

Ovsené palacinky samy osebe nezaručia chudnutie. V porovnaní s klasickou verziou však obsahujú viac vlákniny a zvyčajne lepšie zasýtia. Vďaka tomu môže byť jednoduchšie vyhnúť sa prejedaniu a udržať si primeraný energetický príjem počas dňa.

Ak ich zaradíte do pestrej a vyváženej stravy, môžu byť chutnou alternatívou tradičných palaciniek. Spojenie ovsených vločiek, bielkovín z vajec a mliečnych výrobkov a porcie čerstvého ovocia vytvára jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj výživné.