Chcete, aby jahody vydržali dlhšie? Tento jednoduchý spôsob ich udrží čerstvé až 14 dní

Sezóna jahôd je v plnom prúde a len málokto odolá ich sladkej chuti a vôni.

Problém však nastáva v momente, keď ich nazbierate alebo kúpite väčšie množstvo. Toto obľúbené ovocie sa totiž kazí veľmi rýchlo a už po niekoľkých dňoch sa na plodoch môže objaviť pleseň. Našťastie existujú jednoduché postupy, ktoré pomôžu predĺžiť ich čerstvosť až na dva týždne.

Najčastejšia chyba pri skladovaní

Ak chcete, aby jahody vydržali čo najdlhšie, vyhnite sa ich umývaniu hneď po prinesení domov. Vlhkosť výrazne urýchľuje ich znehodnotenie. Rovnako sa neodporúča odstraňovať zelené stopky, pretože aj tie pomáhajú zachovať plody v lepšom stave.

Obyčajný zavárací pohár dokáže viac, než si myslíte

Na uskladnenie jahôd nepotrebujete žiadne špeciálne nádoby. Postačí čistý, ideálne sterilizovaný zavárací pohár. Do neho vložte suché a neumyté plody, nádobu dôkladne uzavrite a uložte do chladničky.

Výhodou tejto metódy je, že jahody sú chránené pred prístupom vzduchu, čo výrazne spomaľuje proces ich kazenia. Práve vďaka tomu si dokážu udržať svoju kvalitu podstatne dlhšie ako pri bežnom skladovaní.

Ako zabrániť vzniku plesní

Pomôcť môže aj jednoduchý roztok pripravený z octa a studenej vody. Na jeden diel octa použite tri diely vody a jahody do zmesi ponorte približne na desať minút.

Po uplynutí tejto doby ich vyberte a dôkladne osušte papierovou utierkou. Následne ich odložte na chladné miesto. Ocot pomáha obmedzovať vznik plesní, pričom po správnom osušení nezanecháva na ovocí nepríjemnú vôňu ani chuť.

Čo robiť s väčšou úrodou

Ak máte jahôd viac, než stihnete skonzumovať, možností využitia je hneď niekoľko. Okrem priamej konzumácie ich môžete uskladniť v mrazničke, pripraviť z nich domáci džem alebo ich využiť pri výrobe osviežujúcej letnej zmrzliny.

Vďaka správnemu skladovaniu však nemusíte úrodu spracovať okamžite. Niekoľko jednoduchých krokov stačí na to, aby si jahody zachovali sviežosť a dobrú kvalitu až štrnásť dní.