- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty od vás z Facebooku
- šišky
- Šišky s ríbezľovou penou
Šišky s ríbezľovou penou
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Cesto som robila od oka.
Šišky
- Hladká múka a polohrubá pol na pol dokopy cca 500 g preosiať.
- trocha soli
- vanilkový cukor
- 2 PL mäkké maslo
- 1 PL kyslej smotany
- 2 PL kr.cukor ( podľa chuti )
- kôra z 1/2 citróna
- 2 žĺtka
- rum – 2 PL
- kvások ( 1/2 droždie , cukor, teplé mlieko)
- mlieko podľa potreby do cesta
Cesto vymiesime ručne alebo mixérom. Necháme cca 1 hod.kysnúť.
Vykysnuté cesto trocha vyvaľkáme cca 1 – 1,5 cm, vykrajujeme kolieska, necháme cca 10 min.podkysnúť prikryté utierkou.
Medzitým si dáme rozohriať domácu bravčovú masť. Viac, aby nám šišky plávali a nedotýkali dna hrnca .
Pred vyprážaním v strede koliesok urobíme takú jamku.
Dáme do oleja vrchnou stranou .
Šišky dávame na papierovú utierku.
Posypať práškovým cukrom, do jamky ribezľovú penu, ríbezľový , jahodový, marhuľový džem
( aký kto má rád).
Pena
2 bielka trocha vyšľaháme, dáme v miske na paru, a postupne zašľahávame 100 – 120 g kr . cukor,
potom zašľaháme podľa chuti ríbezľový džem.
Autor receptu :
Najčítanejšie za 24 hodín
Dátum 25. februára 2022
K téme šišky
